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黄蘑的食疗价值有什么?黄蘑的适宜人群有什么?[图]

发布时间:2019-10-09 16:21:36

黄蘑是一种外表呈现颜色的菌类食物,荒漠的营养价值很高,可以降血压还能壮阳,且食用方法有很多种。你知道黄蘑的食疗价值有什么?黄蘑的适宜人群有什么?今天,就给大家讲一讲黄蘑有哪些食疗价值和适应人群,接下来让我们一起来看看吧。

1、黄蘑的食疗价值

黄蘑的营养价值非常丰富,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,其中的氨基酸尤其丰富,能够满足人体正常所需。黄蘑是一种高营养、低热量的食品,长期食用可以降低血压、降低胆固醇含量,是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。黄蘑也可入药,治虚弱萎症(肌萎)和痢疾等症。

1、祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、壮阳壮腰:适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。

3、减肥:含有丰富的食物纤维,容易有饱足感,还会吸附多余脂肪一起排出。

4、壮骨:含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。

5、其他功效:长期食用,有降低血压、降低胆固醇含量的功能,具有滋补强壮功效;治虚弱萎症(肌萎)、痢疾等;是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。

2、黄蘑适宜人群

适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。高血糖,糖尿病患者。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

黄蘑吃法多样,可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤,其味道鲜美,口感滑嫩。有些人喜欢将黄蘑与精肉、腌菜、笋、火腿肉、肚片合炒,也有人喜欢将黄蘑放入肉类中煲汤。黄蘑吃起来可口具香味,男性吃黄蘑可以壮阳壯腰,女性吃黄蘑可以减肥,老人吃黄蘑可以祛脂降压。

3、黄蘑鸡汤

材料

鸡1/3只,黄蘑80g,调料:盐6g,葱5g,姜5g,胡椒粉3g

做法

1、将鸡洗净剁成块,黄蘑用温水泡发30分钟。

2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入鸡块焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。

3、将鸡块放入锅中,一次性加够足量清水,放入姜片、葱段,大火加热至快沸腾时,用勺撇去浮沫。

4、调中小火煲90分钟,加入黄蘑,继续用小火煲30分钟,食用前调入盐、胡椒粉即可。

小诀窍

1、焯烫鸡可以去除肉中的血污,还可以收紧上面的肉,经过长时间的煲炖,也不会散烂

2、煲汤一定要一次性倒入足量水,中途不要添加,否则会冲淡汤的鲜度,如煲炖过程中发现水少,必须添加,也一定要添加开水,但口味也略有损失。

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